Studenten recept van de week pasta met spinazie

0

KAMER NIJMEGEN – Studentenrecept van de week

De totale kosten van dit recept zijn €7,50 : 4 = 1,87 p.p.

Pasta met spinazie roomsaus

HOOFDGERECHT – 40 MINUTEN – 4 PERSONEN *
Ingredienten
300 gr verse spinazie € 2,49
250 gr cherrytomaten €1,29
400 gr fusli pasta € 0,75
250 champignons € 0,99
125 gr spekblokjes € 1,23
250 ml kookroom € 0,60
1 ui € 0,15
In huis:
1 teentje knoflook
Peper en zout
Bereiding

Hak de ui en knoflook fijn en bak deze met de spekjes in een grote wok of hapjespan. Voeg de spinazie toe en bak deze totdat hij geslonken is. Snijd de champignons in plakjes en bak deze ook mee met de spinazie. Kook ondertussen de pasta in een ruime hoeveelheid water met een snufje zout gaar.

Schenk de kookroom bij het spinaziemengsel en breng op smaak met wat zwarte peper. Halveer de tomaatjes en verwarm deze de laatste 2 minuten mee. Giet de pasta af en schep de pasta door de spinazie-roomsaus.
Delen